Оригинални и вкусни салати за Нова Година 2019: подробни рецепти със снимки

Нова година не може да се представи без богата празнична трапеза, която е пълна с изобилие от топли, салати, закуски и други ястия. Празничното пиршество е важна част от новогодишното празненство, затова е важно да се обърне основно внимание на приготвянето на ястия за гостите.

Отминаха дните, когато без "Оливие", "Винегрет", "Мимоза", "Капитал" беше просто невъзможно да си представим новогодишната маса. По това време малко хора решават кулинарни експерименти, за да не бъдат разбрани от много роднини.

Днес, когато няма липса на информация, стана много по-лесно да се намерят интересни рецепти. Вкусни, здравословни и красиви ястия, които гостите никога не са опитвали преди, предизвикват голям интерес и одобрение. Те ще украсят празничната маса и ще почетат всяка домакиня.

Салати за Нова Година 2019: как да се харесат гостите и покровителката на годината

Символът на следващата година е свинята на Жълтата земя.Както знаете, това животно обича много и вкусна храна, но това не означава, че новогодишната маса трябва да се спука с изобилие от месни и мазни ястия. Все по-често, домакинята предпочитат да готвят, както се казва, само малко. А основните елементи на такава празнична маса са салати и закуски.

Що се отнася до съставките за салати, трябва незабавно да направите резервация - без свинско месо на масата. На предстоящото тържество в приоритетните зеленчукови салати, пилешко, морска риба. Предлагаме Ви 5 вкусни и оригинални рецепти на коледни салати, които ще ви харесат гостите.

Плодова и зеленчукова салата "Забияка"

Комбинацията от плодове и зеленчуци, противно на преобладаващото мнение, ще се хареса на всички гости. Предложете им да опитате плодовата и зеленчукова салата „Забияка”.

За приготвяне на салата ще са необходими:

• 3-4 средни моркови
• 1 ябълка
• 1 портокал
• 10 броя сушени сини сливи
• 10 броя сушени кайсии
• една четвърт чаша стафиди
• половин чаша орехи
• чесън на вкус
• майонеза за превръзка

Драскайте морковите върху груби ренде, отлейте плодовете и изрежете на малки кубчета. Сушени плодове се наливат вряща вода за 10-15 минути, изплакнете обилно с течаща вода. Подрязване и сушени кайсии, нарязани на парчета. Разбърквайте орехите с блендер.

Комбинирайте всички съставки и подправете салата с майонеза или смес от майонеза и заквасена сметана. Ако желаете, добавете към салата чесън, преминал през пресата.

Зимна фентъзи плодова салата

Тази салата може да се счита за плодова закуска, така че е лека и вкусна.

За приготвяне на салата ще са необходими:

• круша
• банан
• киви
• мандарини
• всички ядки - лешници, орехи, кедър
• сладолед

Обелете и нарязайте плодовете на равномерни филийки, сложете ги в купа за крем, налейте леко разтопения сладолед отгоре и поръсете с нарязани ядки в блендер.

Тази салата трябва да се пълни точно преди сервиране, така че сладоледът да няма време да се разслои и разтопи. Плодовете също не трябва да се смесват предварително, тъй като те ще дадат нежелан сок.

Нова година салата "Червената шапчица"

Такава салата може лесно да се конкурира с известния Оливие. В допълнение, съставките на двете салати са сходни, с изключение на няколко ярки и много вкусни добавки.

За да направите салата, ще ви трябва:

• пушени пилешки гърди - 500 грама
• картофи - 500 грама
• морков - 600 грама
• твърдо сирене - 200 грама
• орехи на вкус
• яйца - 5 броя
• майонеза за превръзка
• семена от нар

1. Да започнем със зеленчуци. Обелете картофите и морковите като оливие.
2. Ние чистим и отрязваме яйцата.
3. Нарежете пилешката гърда на малки кубчета.
4. Натъркваме сирене.
5. Смилайте ядките в блендер или с точилка.

Салата "Червената шапчица" в идеалния случай трябва да бъде а ла карт, тоест за всеки гост, който подготвя своя чиния с пластова чиния. Ако нямате абсолютно никакво време за готвене, тогава може да се ограничите до едно голямо ястие, където съставките също ще бъдат сложени.

Поставете салатен пръстен в центъра на плочата и изрежете съставките в следната последователност:

• 1 слой: картофи
• 2 слой: пиле + майонезен слой
• 3 слой: ядки
• 4 слой: сирене + майонеза
• 5 слой: моркови
• 6 слой: яйца + маоинеза

И последното докосване на салата е същата червена шапка, която е направена от семена от нар. Салата трябва да се направи предварително, така че да бъде напоена и да стане още по-вкусна и по-богата.

Новогодишна салата за луксозен празник "Изобилие"

Лесно е да се компенсира липсата на месни ястия от свинско с ястия от речна и морска риба, скариди, омари и др. Новогодишната маса през 2019 г. ще бъде най-разнообразна и богата, защото домакините ще трябва да мислят внимателно за съставките, за да не обиждат любовницата на следващата година - Жълтата земна свиня. Предлагаме ви рецепта за изискана и луксозна салата, която ще бъде основният акцент на празничната маса.

За приготвяне на салата ще са необходими:

• 200 грама калмари
• 200 грама варен ориз
• 1 прясна краставица
• 2 кисели краставички
• соев сос на вкус
• доматен сос е сладък на вкус
• кинза, магданоз, зелен лук
• 50 грама чипс от скариди
• растително масло

1. Почистете калмарите, удвойте ги с вряща вода, задръжте в гореща вода за 1 минута. След това се накисва в студена вода.
2. Нарежете калмарите на малки спретнати кубчета.
3. Краставици (осолени и пресни) кори и също нарязани на малки кубчета.
4. В купата за салата добавете варен кръгъл ориз, зеленчуци, сосове и предварително приготвени съставки.
5. Изпържете филетата от скариди в фритюрник или в тиган с много масло, охладете се на салфетка и така отстранете излишната мазнина. Готова салата се разстила върху чипс или просто се сервира на маса на малка чиния с чипове около ръба.

Здрава салата на новогодишната маса през 2019 г. с патица и портокали

Салата, въпреки необичайните съставки, се приготвя много лесно. Всяка домакиня ще се справи с тази вкусна и подхранваща салата, която със сигурност ще угоди на мъжете, които предпочитат месни ястия.

За приготвяне на салата ще са необходими:

• 300 грама патешко филе (всяка игра е позволена)
• 2 портокали
• 200 грама меден гранулат или пачи крак в марината
• дръжка от целина
• 200 грама червено грозде без семена
• 3 малки крушки
• лимонов сок
• оцет 9%
• слънчогледово масло
• сол, черен пипер, естрагон на вкус

1. Месото се сварява и се нарязва на кубчета.
2. Раздробяват целина и лук на 1 см парчета.
3. Нарежете гроздето наполовина.
4. Смесете всичко.

След това пристъпете към сервиране на салата. За това:

1. Нарежете наполовина портокалите, извадете от тях каша с лъжица и я смачкайте в салата.
2. Поставете получената маса в купата на кората и украсете готовата салата с листенца от целина.

Готовите чаши могат да се поставят върху листа от салати или върху голяма красива чиния.

Празничната маса с Оливие и Винегре е вече скучна и не предизвиква голям интерес сред гостите. Насладете се на гостите с необичайни рецепти и интересни начини за сервиране на новогодишната маса. Вашите усилия ще бъдат оценени не само от гостите, но и от "любовницата" на следващата година, която със сигурност ще ви благодари с късмет и благополучие.